Zutaten:
250 g dunkle Schokolade (80 Prozent)
150 g Butter
200 g Tahini
3 Eier
100 g Zucker
2 TL Vanille
30 g Kakao
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und eine 20 Zentimeter große Springform mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend alles in eine große Schüssel geben und dann behutsam die Tahini einrühren, den Zucker, Vanille und Kakao hinzugeben und die Eier unterrühren.
Die Kuchenmasse in die Springform geben und circa 50 Minuten backen lassen (Stäbchenprobe). Der Kuchen ist sehr gehaltvoll und süß, daher empfiehlt sich ein Espresso oder ein starker gebrühter Kaffee mit Kardamom. kat
