Zutaten:
160 g Mehl
60 ml warmes Wasser
60 ml Olivenöl
2–3 TL Zaatar
0,5–1 TL Salz

Zubereitung:
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Das Mehl, Salz und Zaatar in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Nun das warme Wasser und das Öl hinzugeben und die Mischung zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Für schöne dünne Cracker den Teig dritteln und nacheinander zu dünnen Fladen ausrollen. Das funktioniert am besten direkt auf Backpapier.

Vor dem Backen die Cracker nach Belieben schneiden. Jedes Blech etwa 15 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und dann servieren. kat