Rezept

Dattelmus

Stecken voller Energie: Datteln Foto: Thinkstock

Dattelmus ist gesund und steckt voller Energie. Den Aufstrich kann man als Marmelade verwenden oder einfach, um Joghurt zu versüßen. Auch als Eierkuchenfüllung ist Dattelmus bestens geeignet. Und das Schöne: Es ist kinderleicht herzustellen.

Zutaten:
400 g entkernte Datteln
200 g Wasser

Zubereitung:
Mit einem Wiegemesser die Datteln zerkleinern und in einen Topf geben. Das Wasser angießen und zehn Minuten kochen lassen, sodass langsam ein Mus entsteht.

In zwei Gläser füllen und luftdicht abschließen. Dattelmus ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

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