27. Juli 2024 – 21. Tamus 5784
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USA
Eine neue Initiative wirft der israelischen Küche Kolonialismus vor und ruft dazu auf, Speisen und Restaurants zu boykottieren
von Dana Wüstemann 28.11.2023
Hülsenfrüchte
Kichererbsen haben mittlerweile nicht nur in Nahost Hochkonjunktur. Weltweit werden sie wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt
von Ralf Balke 21.02.2022
Gastronomie
Die israelische Küche liegt voll im Trend – und bietet großes Potenzial für einen Dialog zwischen Juden und Muslimen
von Carina Dobra 19.03.2021
Kulinarisch
Der deutsch-israelische Masterchef Tom Franz verrät zum Welt-Hummus-Tag sein Kichererbsen-Rezept
von Sabine Brandes 13.05.2020
Restaurant
Mit seinem »Bobbe Speisesalon« will Ariel Ehrenberg neue kulinarische Standards in Berlin etablieren
von Ralf Balke 21.02.2019
