Aufgegabelt

Salat mit Labaneh

Salat mit Labaneh Foto: Getty Images

Zutaten:
500 g Joghurt
1 TL Salz
1 TL Zaatar
1 EL Öl
200 g Feldsalat
100 g Kirschtomaten
3 EL Pinienkerne
3 EL frisches Basilikum

Zubereitung:
Am Abend zuvor den Joghurt mit einem Teelöffel Salz verrühren. Anschließend die Mischung in ein mit Küchenrolle ausgelegtes Sieb geben und das Sieb in ein Gefäß hängen, sodass Flüssigkeit aus dem Joghurt abtropfen kann. Am nächsten Morgen den entstandenen Frischkäse in eine Dose geben, das Olivenöl darüber träufeln und mit Zaatar bestreuen.

Nun den Salat vorbereiten: waschen, schneiden, in einer großen Schüssel mischen. Die Pinienkerne rösten, das Basilikum über den Salat streuen.

Auf einem Teller anrichten und den Labaneh darüber geben. Wer es nicht so hübsch mag, sondern praktisch, der kann auch alles miteinander mischen. Mit Pita schmecktʼs am besten. kat

Kino

Düstere Dinosaurier, frisches Starfutter

Neuer »Jurassic World«-Film mit Scarlett Johansson läuft in Deutschland an

von Ronny Thorau  01.07.2025

Berlin

Ausstellung »Die Nazis waren ja nicht einfach weg« startet

Die Aufarbeitung der NS-Zeit hat in den vergangenen Jahrzehnten viele Wendungen genommen. Eine neue Ausstellung in Berlin schaut mit dem Blick junger Menschen darauf zurück

von Lukas Philippi  01.07.2025

München

Fritz-Neuland-Gedächtnispreis gegen Antisemitismus erstmals verliehen

Als Anwalt stand Fritz Neuland in der NS-Zeit anderen Juden bei. In München wird ein nach ihm benannter Preis erstmals verliehen: an Polizisten und Juristen, die sich gegen Antisemitismus einsetzen

von Barbara Just  30.06.2025

Forschung

Digitales Archiv zu jüdischen Autoren in der NS-Zeit

Das Portal umfasst den Angaben zufolge derzeit rund eine Million gespeicherte Informationen

 30.06.2025

Medien

»Ostküsten-Geldadel«: Kontroverse um Holger Friedrich

Der Verleger der »Berliner Zeitung« irritiert mit seiner Wortwahl in Bezug auf den jüdischen Weltbühne-Gründer-Enkel Nicholas Jacobsohn. Kritiker sehen darin einen antisemitischen Code

von Ralf Balke  30.06.2025

Berlin

Mehr Bundesmittel für Jüdisches Museum

Kulturstaatsminister Wolfram Weimer betonte, sichtbares jüdisches Leben gehöre zur Mitte der Gesellschaft

 30.06.2025

Großbritannien

Nach Anti-Israel-Eklat bei Glastonbury: BBC gibt Fehler zu

Ein Musiker wünscht während einer BBC-Übertragung dem israelischen Militär von der Festival-Bühne aus den Tod. Die Sendung läuft weiter. Erst auf wachsenden Druck hin entschuldigt sich die BBC

 30.06.2025

Glastonbury-Festival

Anti-Israel-Parolen: Britischer Premier fordert Erklärung

Ein Musiker beim Glastonbury-Festival in England fordert die Menge dazu auf, Israels Militär den Tod zu wünschen. Der Vorfall zieht weite Kreise

 30.06.2025

Essay

Die nützlichen Idioten der Hamas

Maxim Biller und der Eklat um seinen gelöschten Text bei der »ZEIT«: Ein Gast-Kommentar von »WELT«-Herausgeber Ulf Poschardt

von Ulf Poschardt  29.06.2025