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Zutaten:
600 g Hühnchenbrust
3 EL Olivenöl
2 EL Zaatar
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
In einer Schüssel das Olivenöl, Zaatar, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Das zuvor gewaschene Hühnchen mit dieser Marinade gründlich einreiben und etwa 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Wer möchte, kann es auch in den Backofen geben. Dafür auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad circa 20 bis 25 Minuten backen.

Dazu passen Hummus, Pita oder Fladenbrot. Oder auch ein klassischer israelischer Salat. kat