Blintzes mit Schoko-Chili-Soße

Aufgegabelt

Blintzes mit Schoko-Chili-Soße

Rezepte und Leckeres

von Katrin Richter 17.11.2023 08:26 Uhr

Zutaten:
160 g Mehl
255 ml Milch
1 Prise Salz
2 Eier
60 ml Mineralwasser
50 g dunkle Schokolade
1 Msp Chili-Flakes

Zubereitung:
In eine große Schüssel das Mehl sieben, Salz und Milch hinzugeben und alles so mit einem Schneebesen verrühren, dass keine Klümpchen entstehen. Anschließend die Eier darunterheben und das Mineralwasser zugießen. Wer mag, kann eine Messerspitze Zimt hinzugeben. Alles gut durchrühren. Den Teig circa 20 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Chili-Flakes einrieseln lassen. Die Soße warmhalten.

Nun die Blintzes in einer Pfanne (in Butter oder in Öl) von beiden Seiten backen. Danach auf einen Teller legen. Zum Essen einen Eierkuchen einrollen und in die Schoko-Chili-Soße dippen. kat

USA

Müssen US-Unis Informationen über jüdische Mitarbeiter herausgeben?

Die Universität Pennsylvania wehrt sich gegen die Forderung, persönliche Daten jüdischer Mitarbeitender auszuhändigen. Der Fall wird vor einem US-Bundesgericht verhandelt.

von Nicole Dreyfus 29.01.2026

Fernsehen

Wie Skandal-Camper Gil Ofarim erste Sympathie-Punkte sammelt

Kompliment und Kloppe für Gil Ofarim

von Aleksandra Bakmaz 29.01.2026

Dschungelcamp: Gil Ofarim will nicht sprechen - oder doch?

Bei Hitze und Hunger schütten die Campteilnehmer sich gegenseitig ihr Herz aus. Am zweiten Tag in Down Under lassen die Dschungelbewohner tief blicken. Doch nicht jeder bekommt Mitleid

von Inga Jahn 02.02.2026 Aktualisiert

Leipzig

Gegensätzliche Nahost-Demos linker Gruppen

Ein Team des MDR wurde aus der antiisraelischen Demo heraus angegriffen

17.01.2026

TV-Tipp

Als David Bowie weinte: Arte-Doku beleuchtet die Schattenseiten eines musikalischen Genies

Oft feiern Filmporträts ihre Protagonisten mehr oder weniger unkritisch. Eine Arte-Doku über Popstar David Bowie wählt einen anderen Weg - und ist genau deshalb so gelungen

von Manfred Riepe 14.01.2026

Brandenburg

»Was soll der Scheiß?«: Nach Brandanschlag - Büttner übt scharfe Kritik an Linken-Spitze

Die Hintergründe

10.01.2026

Antisemitismus

Die kruden Thesen eines AfD-Abgeordneten

Ein AfD-Parlamentarier teilte einen Instagram-Post, in dem die Rothschild-Familie mit dem Untergang der »Titanic« 1912 in Verbindung gebracht wird

08.01.2026

Brandenburg

Generalstaatsanwaltschaft übernimmt Ermittlungen nach Anschlag auf Büttner

Nach dem Brandanschlag und die Morddrohung gegen den Antisemitismusbeauftragten haben die Ermittler eine Belohnung in Höhe von 10.000 Euro für Hinweise ausgesetzt

07.01.2026

Potsdam

Antisemitismusbeauftragter erhöht Sicherheitsvorkehrungen

Brandenburgs Antisemitismusbeauftragter Andreas Büttner ist immer wieder Drohungen ausgesetzt. Nach einem Brandanschlag und einer Morddrohung per Brief verschärft er nun Sicherheitsmaßnahmen. Die Solidaritätsbekundungen für ihn reißen nicht ab

07.01.2026