Jüdische Allgemeine

15. Dezember 2024 – 14. Kislew 5785

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vegane Ernährung

Foodtech

Das Gelbe vom veganen Ei

Israelische Start-ups wollen Alternativen zu tierischen Lebensmitteln zum Durchbruch verhelfen

von Ralf Balke
 02.07.2022

Kichererbsen

Hülsenfrüchte

Superfood mit Potenzial

Kichererbsen haben mittlerweile nicht nur in Nahost Hochkonjunktur. Weltweit werden sie wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt

von Ralf Balke
 21.02.2022

Rabbiner Shlomo Afanasev

Fleischverzehr oder Veganuary?

Die Tora verbietet vegane Ernährung keineswegs – sie ist einigen Meinungen zufolge sogar ein Ideal

von Rabbiner Shlomo Afanasev
 26.01.2021