Zutaten:
140 g Butter
600 g gekochter Reis (Langkorn)
500 ml Vollmilch
2 Eier
1/2 EL Vanillesirup
1/2 EL Zimt
Abrieb von 1 Limette
5 EL Zucker
Salz nach Geschmack
Eine Handvoll Rosinen oder andere getrocknete Früchte nach Belieben

Zubereitung:
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die Butter schmelzen und in eine Auflaufform geben. Den vorgekochten Reis abkühlen lassen und in einer großen Schüssel mit allen Zutaten vermischen. Die Masse in die Auflaufform geben und 30 Minuten backen. Nach dem Backen mit frischen Früchten servieren. kat