israelische Küche

Gastronomie

Wie die »New Israeli Cuisine« die Welt erobert

Die israelische Küche liegt voll im Trend – und bietet großes Potenzial für einen Dialog zwischen Juden und Muslimen

von Carina Dobra
 19.03.2021

Uri Buri

»Fisch ist so einfach«

Der israelische Koch über sein Restaurant während des Lockdowns, Liebe zu Akko und sein neues Buch

von Katrin Richter
 28.11.2020

Berlin

»Die beste Köchin ist meine Mutter«

Der israelische Starkoch Meir Adoni über Esskultur, Soul Food und sein Restaurant »Layla«

von Katrin Richter
 16.02.2019